Larbi, Meriem; Quettar, Amel; MOKRANI, DJAMEL Promoteur
(UNIV. BLIDA1, 2015)
Le secteur agroalimentaire (filière lait) a connu ces dernières années de grands progrès, mais cet essor s'est accompagné de menaces et d'affections, telle les maladies d'origine alimentaires provoquées par des micro-organismes ...