Ouchebeur, Hayet Radia; Rabah Ben Abbes, Fatima Zohra
(Univ Blida1, 2021)
l’étude de la possibilité d’extraction des pectines à partir de deux différentes matières
végétales (écorces d’oranges et de pommes) disponibles en grande quantité dans la région
de Metidja et déterminer les conditions ...