Résumé:
l’étude de la possibilité d’extraction des pectines à partir de deux différentes matières
végétales (écorces d’oranges et de pommes) disponibles en grande quantité dans la région
de Metidja et déterminer les conditions optimales conduisant en meilleur rendement en
pectine.
Nous avons soumis la pectine préparée à des modifications chimiques par oxydation en
présence du périodate de potassium qui provoque le plus souvent des oxydations chimio-
sélectives en dialdéhydes des groupements diols avec des scissions homolytiques des deux
carbones vicinaux du cycle osidique.
Ensuite, une macromolécule, le chitosane, est additionnée au pectine préparée afin de
préparer des films chitosane/pectine oxydés par le périodate.
Enfin, application de notre film CH/POP à l’élimination du colorant
méthyleorange(MO)par le procédé d’adsorption qui est l’une des méthodes les plus simple
et efficace pourl’élimination des polluants de nature différents, notamment les polluants
organiques(colorants, composés phénoliques
