Étude de l’effet de la granulométrie des écorces de citron « citrus limon (Eurêka) » sur le rendement d’huile essentielle extraite par l’hydro- distillation assisté par micro-ondes (HDMO)

Abstract

Le but de ce travail est d’étudier l’effet de la granulométrie sur le rendement et les propriétés physico-chimiques et la composition chimique des huiles essentielles des écorces de citron (citrus limon de variétés Eurêka) broyées. L’extraction d’huile essentielle à partir de ces sept échantillons d’écorces, est réalisée au laboratoire, par hydro-distillation assistée par micro- ondes (HDMO) (dispositif type Clevenger monté sur un four micro-onde). Nous avons remarqué pour chacun de nos échantillons, que les particules de gros diamètre (d > 630µm) donner un faible rendement 1,13 %, et le rendement attient sa valeur maximale 2.91% lorsque les diamètres des particules 200 ≤ d ≤ 300 µm. Nous montrons que la taille des particules n’a pas d’influence sur les propriétés physico-chimiques (la densité, l’indice de réfraction) des huiles essentielles extraites.