LA RECHERCHE DES RÉSIDUS D'ANTIBIOTIQUES DANS LE LAIT CRU DE CRÈMERIES DANS LA WILAYA DE BLIDA

CHEBLI, Nassima; BRAHIMI, Fifi; TARZAALI, D. Promotrice

dc.contributor.author	CHEBLI, Nassima
dc.contributor.author	BRAHIMI, Fifi
dc.contributor.author	TARZAALI, D. Promotrice
dc.date.accessioned	2021-03-31T07:24:39Z
dc.date.available	2021-03-31T07:24:39Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier.uri	http://di.univ-blida.dz:8080/jspui/handle/123456789/10966
dc.description	LA COTE: 1051THV; 47p.; ill.; tabl.	fr_FR
dc.description.abstract	L'antibiothérapie est un des grands progrès de la médecine humaine et vétérinaire moderne. Cependant, ces traitements ont un effet résiduel sur les produits d'origines animales, entre autres le lait cru. Ces résidus peuvent être nocifs pour la santé humaine et pour l'industrie laitière. Notre étude a été réalisée sur 98 échantillons de laits crus de crémerie provenant de la Wilaya de Blida par le Delvotest SP qui a révélé : • 20 échantillons de lait contaminés, représentés par un taux de 20.41%. 49 échantillons de lait cru non contaminés avec un taux de 50%. 29 échantillons de lait cru douteux, soit 29.59%. Les résultats obtenus soulignent l'impérieuse nécessité de la mise en place d'un contrôle systématique du lait cru de crèmeries.	fr_FR
dc.language.iso	fr	fr_FR
dc.publisher	UNIV. BLIDA1	fr_FR
dc.subject	Lait cru	fr_FR
dc.subject	résidus d'antibiotiques	fr_FR
dc.subject	crémerie	fr_FR
dc.subject	Delvotest SP	fr_FR
dc.title	LA RECHERCHE DES RÉSIDUS D'ANTIBIOTIQUES DANS LE LAIT CRU DE CRÈMERIES DANS LA WILAYA DE BLIDA	fr_FR
dc.type	Thesis	fr_FR