Université Blida 1
La conception des abattoirs d'animaux de boucherie (Abattoir d'El HARRACH)
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| dc.contributor.author | KHIER, Hadjira | |
| dc.contributor.author | BEN ZERGA, A. Promoteur | |
| dc.date.accessioned | 2021-06-02T11:08:07Z | |
| dc.date.available | 2021-06-02T11:08:07Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.identifier.uri | http://di.univ-blida.dz:8080/jspui/handle/123456789/11638 | |
| dc.description | LA COTE: 900THV;33; ill. ; tabl. | fr_FR |
| dc.description.abstract | La conception des établissements d'abattage des viandes rouges doit être conforme à la réglementation, au paquet d'hygiène, au plan de maîtrise sanitaire c'est pourquoi après Ayant étudié dans la bibliographie les différents modes de conception d'un abattoir, nous avons procédé à plusieurs visites afin de faire un constat réel sur l'abattoir d'El Harrach. Des mesures et recommandations d'améliorations sont proposées | fr_FR |
| dc.language.iso | fr | fr_FR |
| dc.publisher | UNIV. BLIDA1 | fr_FR |
| dc.subject | conception | fr_FR |
| dc.subject | constat | fr_FR |
| dc.subject | établissement d'abattage viande rouge | fr_FR |
| dc.subject | abattoir d'El Harrach | fr_FR |
| dc.title | La conception des abattoirs d'animaux de boucherie (Abattoir d'El HARRACH) | fr_FR |
| dc.type | Thesis | fr_FR |
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