DERDJAOUI, NOUR EL HOUDA; FEKIR, FATIMA; MEKADEMI, KARIMA promotrice
(UNIV. BLIDA1, 2015)
La consommation des viandes rouges impose une inspection sanitaire rigoureuse au niveau
des abattoirs.
La présente étude relative aux motifs de saisie des viandes et 5eme quartiers a été effectuée au niveau de l'abattoir ...