BENYOUCEF, FERDAWS
(INSTITUT DES SCIENCE VETERINAIRE -université blida 1, 2017-06)
La consommation de viandes rouges impose une inspection sanitaire rigoureuse
au niveau des abattoirs.
La présente étude relative aux motifs de saisie des viandes et 5ème quartiers a été
effectuée au niveau de l’abattoir ...