AQUASSA, Zine el Abidine; KAIDI, R. promoteur
(univ. blida1, 2010)
Résumé :
Comme tout constituant nutritif un rapport quantité qualité doit être satisfaisant au besoin. Le lait est l'un des produits les plus consommés en Algérie.
La filière lait en Algérie a connu plusieurs perturbations ...