KHERZANE, Djazia; KHELIFA, Hassiba; TARZAALI, D. Promotrice
(UNIV. BLIDA1, 2015)
Le yaourt est un des produits laitiers les plus consommés par la communauté, en particulier les enfants. C'est pour cela qu'il doit être soumis à un contrôle alimentaire strict, en raison des risques qui peuvent toucher ...