SKENDER, Samia; MARHOUNI, Karima; TARZAALI, D. Promotrice
(UNIV. BLIDA1, 2015)
Le brie est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie blanche, il est fabriqué par le lait de vache cru, sa production doit être contrôlée afin de donner au consommateur une garantie d'un produit de bonne qualité.
Cette ...