Résumé:
L’objectif de notre travail est de traiter des déchets organiques afin d’obtenir un compost
en une courte durée. Pour cela, nous avons mélangé des déchets de restauration avec des
déchets verts et nous avons effectué un suivi de deux processus de compostage :
Un compostage en andain a été réalisé pendant une durée de 10 semaines et un
lombricompostage pendant 6 semaines. La qualité des deux composts a été évaluéepar
l’analyse des paramètres suivants : L’humidité, le pH, la teneur en matière organique, la
teneur en carbone organique, calcium, magnésium, phosphore (P2O5), potassium (K2O) et
le test de germination.
Pour le lombricompost, un pH de 7.3 a été éteint après 6 semaines et pour le compost, il a
atteint 7,7 ; le compost obtenu a une fraction fine ≤ 2 mm. Les deux composts contiennent
des teneurs acceptables en carbone, en matière organique, en phosphore, en Potassium, en
calcium et en magnésium avec une humidité suivant les normes internationales. Le test de
germination a montré que le compost produit présente une bonne croissance des plantes
pour les deux processus
