Safaà, MAHFOUD; RAHAL, K. Promoteur
(UNIV. BLIDA1, 2015)
Devant les dangers de consommation du poulet produit à l'échelle industrielle, les consommateurs avertis sont de plus en plus attirés par des produits plus sains, à l'image du poulet fermier. Une revue de la littérature a ...