TAIBI, Amina; GUEMMAR, Nesrine; TARZAALI, Dalila Promotrice
(univ. blida1, 2012-07)
RESUME
Le lait cru est un aliment complet qui occupe une place importante dans l'alimentation humaine, vu sa richesse en différents éléments nutritifs. En parallèle, le lait peut être un milieu favorable pour la multiplication ...