TAIBI, Marwa; BRAIRIA, Oussama; TALBI, Yazid; MEDROUH, B. Promoteur
(UNIV. BLIDA1, 2020)
L’étude réalisée a pour but d’apprécier la qualité physico-chimique et
microbiologique du lait cru de la laiterie Arib localisée dans la wilaya d’Aindefla, 120
échantillons pour les analyses physico-chimiques et 92 pour ...