Résumé:
Le Henné (Lawsonia inermis L) est un colorant naturel utilisé dans plusieurs
civilisations. Lawsonia inermis L. est un arbuste de la famille des Lythracées,
utilisé premièrement par les égyptiens non seulement comme un agent ayant des
propriétés cosmétiques mais également comme un agent efficace ayant des
propriétés médicinales intéressantes.
Ce travail concerne une étude analytique par spectroscopie IRTF en mode ATR
dans l’objectif de détection des adultérants du colorant naturel « henné ».
L’utilisation de ce colorant naturel dans le monde entier a augmenté ces dernières
années ainsi que son prix. Ce qui le rend sujet aux adultérations à des fins
économiques, par l'ajout d'autres plantes plus abondantes ou des matières moins
cheres.
Pour évaluer la qualité et l’authenticité des échantillons commerciaux de henné
présentes sur le marché algérien des régions de Blida et Hadjout, différentes
méthodes d’analyse sont reportées telle que les paramètres physico-chimiques,
l’analyse par spectroscopie FTIR-ATR et l’analyse en composantes principales
(ACP).
D’après les résultats obtenus des paramètres physico-chimiques, on constate que
les différents échantillons du henné vendu ne sont pas de haute qualité.
L’interprétation des spectres nous a permis de classer les échantillons du henné
en huit groupes à savoir six groupes du henné naturel et deux groupes du henné
blanc (Gomme guar). Les résultats ont prouvé la triche du henné par l’ajout du
sol, du para-phénylène-diamine (PPD), du marbre et d’autres à l’exception de
quelques marques.
L’analyse en composantes principales (ACP) aussi permet de présenter les
échantillons en huit familles, ces échantillons sont tous corrélés entre eux sauf
l’échantillon HEWb.
Mots clés : Henné, Lawsonia inermis L, para-phénylène-diamine (PPD),
falsification, contrôle qualité, spectroscopie IRTF-ATR, analyse en composante
principale (ACP).
