Résumé:
La plus grande partie des écoulements qui nous entourent sont des écoulements
complexes multiphasique. L’étude, la description et la compréhension physique de ce
type d’écoulement forment un sujet de recherche fondamentale en mécanique des fluides,
dont les applications industrielles sont très nombreuses.
En générale on utilise la notion d’interface pour évoquer la surface de séparation qui
existe entre deux phases. La simulation des écoulements diphasiques avec prise en
compte dans la description des problèmes étudiés de l’interface entre les deux phases,
peut être abordée suivant différentes approches.
Deux approches sont utilisées, à savoir les méthodes lagrangiennes ou suivi d’interface :
méthode des marqueurs et maillage mobile ; et les méthodes eulériennes ou capture
d’interface : méthode VOF (volume of fluid), méthode LS (Level Set), et méthode
CLSVOF (combined LSVOF).
Dans ce travaille les trois méthodes eulériennes précitées ont été utilisées pour simuler
numériquement, grâce aux logiciels numériques ANSYS et COMSOL, les écoulements
de Kelvin-Helmholtz et Rayleigh-Taylor. Le premier est dû à une instabilité de
l’interface, entre fluides, causée par un cisaillement du champ de vitesse. Tandis que le
second est dû à l’instabilité de l’interface causée par la gravité
