LES BONNES PRATIQUES D'HYGIÈNES DES ABATTOIRS ET TUERIES AVICOLES

LIMANI, Fatiha; BENZERGA, ABDELKADER  Promoteur; BOUGHOURAF, Hadjer

dc.contributor.author	LIMANI, Fatiha
dc.contributor.author	BENZERGA, ABDELKADER Promoteur
dc.contributor.author	BOUGHOURAF, Hadjer
dc.date.accessioned	2021-11-30T07:35:08Z
dc.date.available	2021-11-30T07:35:08Z
dc.date.issued	2013
dc.identifier.uri	http://di.univ-blida.dz:8080/jspui/handle/123456789/13276
dc.description	LA COTE: 760THV; 50p.; ill.; tabl.	fr_FR
dc.description.abstract	L'utilisation des bonnes pratiques d'hygiènes au niveau des établissements d'abattoirs avicoles est devenue obligatoire en Algérie suite à l'apparition du décret exécutif no 10-90 du 10 mars 2010. c'est pourquoi, après avoir étudié dans la bibliographie les différents dangers biologiques, nous avons mis en place un audit dans sept établissements d'abattages avicoles dans les régions de Blida et Tizi-Ouzou ; il consiste à faire un constat sur la réalité de l'application des bonnes pratiques d'hygiène, indicateur d'un produit fini sain. Des mesures et recommandations d'améliorations sont proposées	fr_FR
dc.language.iso	fr	fr_FR
dc.publisher	univ. blida1	fr_FR
dc.subject	Bonnes pratiques d'hygiène	fr_FR
dc.subject	dangers biologiques	fr_FR
dc.subject	établissements d'abattages avicoles	fr_FR
dc.title	LES BONNES PRATIQUES D'HYGIÈNES DES ABATTOIRS ET TUERIES AVICOLES	fr_FR
dc.type	Thesis	fr_FR