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dc.contributor.author |
RAFA, Naima |
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dc.contributor.author |
BENSADEK, Kenza |
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dc.contributor.author |
TARZAALI, Dalila Promotrice |
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dc.date.accessioned |
2022-01-10T09:46:07Z |
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dc.date.available |
2022-01-10T09:46:07Z |
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dc.date.issued |
2011 |
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dc.identifier.uri |
http://di.univ-blida.dz:8080/jspui/handle/123456789/13829 |
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dc.description |
LA COTE: 513THV; 41p.; ill.; tabl. |
fr_FR |
dc.description.abstract |
RESUME
La présence des résidus d'antibiotiques dans le lait cru est essentiellement liée à l'utilisation inconsidérée des antibiotiques chez les bovins laitiers, soit pour guérir où prévenir les affections.
Cependant, leur présence dans le lait cru peut gravement nuire à la santé du consommateur et l'industrie laitière sur le plan technologique et économique.
Notre étude à été effectuée sous forme d'un suivi de 20 collecteurs, durant 2 mois, au niveau de la laiterie de Beni-Tamou dans le but de rechercher les résidus d'antibiotiques dans le lait cru de citerne au moyen de delvo X press B11 et d'apprécier l'impact économique engendré par ces derniers.
Les résultats de l'analyse des 782 échantillons de lait cru de collecte ont montré :
> La contamination de 10 citernes, soit un taux de 1,27%. > La perte de 8037 L de lait cru, soit 241110 DA liée à la présence des résidus d'antibiotiques
dans le lait cru de citerne. |
fr_FR |
dc.language.iso |
fr |
fr_FR |
dc.publisher |
univ. blida1 |
fr_FR |
dc.subject |
lait cru |
fr_FR |
dc.subject |
delvo X press B11 |
fr_FR |
dc.subject |
citerne |
fr_FR |
dc.subject |
résidus d'antibiotiques |
fr_FR |
dc.subject |
perte économique |
fr_FR |
dc.title |
Recherche des résidus des Betalactamines dans le lait cru de citerne au niveau de la laiterie de Beni Tamou et impact économique |
fr_FR |
dc.type |
Thesis |
fr_FR |
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