Résumé:
L’extrait méthanolique des feuilles ayant subi un criblage granulométrique, le rendement
d’extraction par Soxhlet est de l’ordre de 25,68% , l’extraction assistée par ultrasons (bain à
ultrasons) est de l’ordre de 17,01%, les feuilles du faux poivrier ont montré la présence de
métabolites secondaires comme les polyphénols, les flavonoïdes et les tanins dans les feuilles
d’une part et des térpenoides dans la résine d’autre part, L’analyse quantitative illustre la
richesse des feuilles de Schinus molle L. par des quantités appréciables pour les polyphénols
81,84 EAG/g d’extrait, les flavonoïdes 17,75mg EQ/g d’extrait et les tanins condensées 29,88
mg EC/g d’extrait , l’activité anti inflammatoire des feuilles in vitro pour le Diclofénac et pour
l’extrait aqueux des feuilles a donner un taux d’inhibition de l’ordre de 18,2% , 31,93%
respectivement , et in vivo 17,78% pour la résine , l’extrait des feuilles 54,8% , la référence
Diclofénac 50,71% , l’activité anti oxydante par la méthode de DPPH pour la résine et l’extrait
éthanolique des feuilles est de l’ordre 418,25 ug/ml et 785,5 ug/ml respectivement ,
l’élaboration d’une formulation semi solide émulgel a montrer une stabilité optimale pour les
deux émulgels prouver par une étude rhéologique et le contrôle de produits
