Résumé:
Dans ce mémoire, nous avons présenté une étude sur la chaine de production de la
mayonnaise se trouvant au niveau de la société agroalimentaire TASSALA FOOD. Ensuite,
nous avons développé un programme en utilisant le logiciel TIA Portal V16 pour contrôler cette
chaine. Pour vérifier le bon fonctionnement de ce programme nous avons utilisé un automate
programmable industriel S7-1200. Enfin, nous avons considéré la supervision avec le système
SCADA et fait une simulation en 3D avec le logiciel Factory I/O de cette chaine