Résumé:
La chaleur fatale ou waste heat energy (WHE) est une source d’énergie renouvelable
ayant gisement énergétique immense. Qu’il faut cela valorisé (directe ou indirecte). Pour cela,
des installations de récupération doivent être conçues sur la base de diverses technologies
existantes. L’objectif de ce projet est de répondre à la problématique de la société BIBILA
qui est de remplacer l’actuel système de chauffage du chocolat basé sur des résistances
électriques .La solution est de concevoir une installation de récupération de la chaleur fatale.
Nous proposons une cuve de stockage d’eau considérer comme système d’appoint et un
échangeur de chaleur pour le transfert thermique entre avec les fluides ( gaz de fumée – eau) .
Notre développons un outil d’aide à la décision DSS (Décisions Support System) sert a
transcrire une méthodologie de récupération de la chaleur fatale avec le choix de l’échangeur
optimale et son dimensionnement si ce dernier n’est pas disponible chez les fournisseurs
une méthode d’optimisation heuristique de descente est appliquer dans le choix optimale.
