Résumé:
Dans ce travail, nous avons mené une étude pour produire un biosurfactant, qui est considéré
comme un substitut biologique des surfactants chimiques, issu d’une souche bactérienne isolée à
partir d'un sédiment marin contaminé par les hydrocarbures (port de pêche de Khemisti, wilaya de
Tipaza). L’huile d’olive est utilisée comme source de carbone et d’énergie pour la production en
aérobiose et sous agitation en mode batch à 30 °C. Les paramètres de suivi sont : le diamètre de
déplacement du pétrole (DDP), la tension superficielle (TS) et l’indice d’émulsification (E
24
), ainsi
que la croissance bactérienne à 600 nm. Lesrésultats obtenus après un jour d’incubation sont : DDP
= 4 cm, TS = 31.4 mN.m-
1
et E
24
= 45%. Nous avons extrait le biosurfactant par une méthode de
précipitation d’acide suivie d’une extraction liquide-liquide par l’acétate d’éthyle et nous avons
obtenu un biosurfactant brut caractérisé par un DDP de 6 cm avec un rendement d’extraction égale
à 25g.L
-1
. Nous avons utilisé le biosurfactant de culture (surnagent) dans une application
environnementale, les résultats montrent que ce dernier a éliminé 98% d’huile de moteur
contaminant le sable en comparaison avec l’eau distillée avec 39% d’élimination.
