Université Blida 1

Analyses physico-chimiques et sensorielles d'un biscuit sans gluten préparé a base se farines de sorg

Analyses physico-chimiques et sensorielles d'un biscuit sans gluten préparé a base se farines de sorg

MOUICI, Asma
URI: http://di.univ-blida.dz:8080/jspui/handle/123456789/2284
Date: 2018-07

Description:

49p. ;30cm. ;ill. +cd rom

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Nom: 06 M.ND.pdf
Taille: 1.626Mo
Format: PDF
Description: NUTRITION ET ...
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