Etude chimique et potentialités pharmacologiques de l'algue marine méditerranéenne cystoseira amentacea

Abstract

Ce travail s'inscrit dans le cadre de la valorisation des algues marines méditerranéennes, plus précisément de l'algue brune Cystoseira amentacea. L'objectif est de mettre en valeur cette espèce en étudiant sa composition chimique et ses potentielles applications pharmacologiques. Une méthodologie d'extraction a été mise en place pour extraire les différents constituants de l'algue. Ensuite, un screening chimique a été réalisé afin d'identifier les différentes classes chimiques présentes dans l’extrait obtenu et de ses différentes fractions. Les résultats ont révélé une grande diversité de composés bioactifs tels que les tanins, les flavonoïdes, les stérols, les phlorotannins, les diterpènes, les triterpènes et les alcaloïdes. Des méthodes de dosage spectrophotométriques ont été utilisées pour quantifier les composés phénoliques et les flavonoïdes totaux présents dans les échantillons. En ce qui concerne la quantification des composés phénoliques totaux, la fraction acétate d'éthyle a présenté la plus forte teneur, avec une valeur de (420,26 ± 1,8 µg EAG/mg.PS). Pour ce qui est de la quantification des flavonoïdes totaux, l'extrait chloroformique a montré le taux le plus élevé, avec une valeur de (158,75 ± 1,76 µg EQ/mg.PS). En parallèle à l'analyse chimique, des évaluations pharmacologiques approfondies ont été réalisées afin de déterminer les propriétés biologiques de Cystoseira amentacea, notamment en ce qui concerne son activité antioxydante, enzymatique et antimicrobienne. Ces études ont révélé des activités potentielles, démontrant ainsi que cette algue brune étudiée pourrait constituer une source prometteuse de composés bioactifs présentant des propriétés pharmacologiques remarquables. Mots clés : Cystoseira amentacea, algue brune, activité antioxydante, activité enzymatique, activité antimicrobienne.