Résumé:
La problématique principale posée par l’industrie SOPI (Société de production de pâte
et couscous) est de pouvoir reduire sa consommation énergetique en utilisant des fluides
rejetés (vapeur et gaz de combustion) à l’air ambiant à de tres hautes temperatures. L’autre
problématique est de trouver une solution au problème de la température de surchauffe de
l’atelier de production essentiellement en periode estivale (pouvant atteidre les 50°C)
L’étude vise donc à améliorer l'efficacité énergétique de l'industrie SOPI, à réduire la
consommation en combustible (gaz naturel) et par conséquent la pollution des gaz à effet
de serre. Cela se fera graçe à un système d'hybridation solaire thermique et de
récupération de chaleur (heat waste) qui est proposé. Il comprendra : un champ de capteurs
solaires à air et un échangeur de chaleur gaz d'échappement/air. Le dimensionnement du
champ solaire est effectué à l'aide d'un program sous MATLAB basé sur la méthode des Fcharts.
Le diensionnement pour le choix de l'échangeur de chaleur, basé sur la méthode
d'optimisation heuristique de descente, a pris en compte des critères tels que le coefficient
U, le diamètre et le nombre de pliures. Pour le cas de la surchauffe de l’air ambiant de
l’atelier de production, Une machine frigorifique à compression a été proposée pour le
rafraîchissement, en utilisant les purges. L'étude a démontré l'importance de ces paramètres
dans la conception des systèmes et a permis d'améliorer l'efficacité énergétique. Des
perspectives futures incluent l'analyse économique et l'évaluation environnementale de
cette approche.
