Etude comparative de la teneur en ions « Calcium » et « Magnésium » de deux types d’eaux de source originaire de la ville de Blida « Taberkachent » et «Laâouina » à Chréa

Abstract

L’eau est nécessaire à toute forme de vie, mais aussi un élément de promotion de la santé des individus et du développement socio-économique des collectivités humaines. Le calcium est un composant majeur de la dureté de l’eau, c’est le sel minéral le plus abondant dans l’organisme. 99% du calcium se trouve dans les os du squelette, il assure la rigidité et la solidité de ce dernier et participe à la prévention de l’ostéoporose. Le magnésium est l’un des éléments les plus répandus dans la nature, il constitue un élément significatif de la dureté de l’eau, il assure la régulation du métabolisme osseux, la croissance du squelette et le maintien du capital osseux à l’âge adulte ou au cours du vieillissement. En effet, on a réalisé 03 prélèvements durant la période allant du mois de février au mois d’Avril au sein du laboratoire physicochimique et microbiologique de Nestlé Waters Blida. L’analyse physico-chimique basée sur la mesure de différents paramètres à savoir : les paramètres physiques (température, pH, conductivité, turbidité), les paramètres chimiques (dureté totale, les chlorures, le titre alcalimétrique, calcium et magnésium).

L’analyse bactériologique basée sur la recherche et le dénombrement des germes de contamination (germes totaux, Coliformes totaux et Coliformes fécaux), des germes pathogènes (Pseudomonas aeruginosa, entérocoques intestinaux) et les germes de résistances (Anaérobies sulfito-réductrices), les levures et moisissures.

Les résultats obtenus pendant cette étude ont montrés que les eaux de sources de la région de sidi el Kebir ''Taberkachent'', sont conformes à la norme algérienne (JORADP 2015, 2011,2006) sur le plan bactériologique ainsi que physico-chimique à l’exception de la source ''Beni Ali'' d’où nous avant constatées une présence d’une contamination par les levures, les moisissures, les coliformes totaux et fécaux.