Extraction et évaluation de l'activité antimicrobienne des huiles essentielles de quelques Lamiaceae de la wilaya de BLIDA

Abstract

Les huiles essentielles extraites des plantes possèdent des propriétés pharmacologiques tant sur le plan humain qu'industriel. De nombreuses propriétés sont conférées : anti-infectieuse, antibactérienne, anti- oxydante,...etc. les huiles essentielles sont des substances très actives et pourraient en outre constituer d'intéressants thérapeutiques. La présente étude vise à l'extraction de l'huile essentielle à partir des feuilles de quelques espèces de la famille de Lamiaceae :Mentha pipérata, Salvia officinalis , Rosmarinus officinalis L et Thymus vulgaris par hydrodistillation donnant un rendement optimal de (0,45% ; 0,60% ;1,08% ;1,96%). Les huiles essentielles extraite a fait l'objet d'analyses physico-chimiques de même les propriétés organoleptiques ont été déterminées. La composition chimique des huiles essentielles extraites à été analysée par chromatographie sur couche mince. Les résultats de l'analyse ont montré que l'huile essentielle de Mentha pipérata constitue de thymol, Salvia officinalis constitue d'autres composés Rosmarinus officinalis constitue de thymol et terpinéol , et Thymus vulgaris constitue de thymol, terpinéol , linalol et eucalyptol. En outre l'activité antibactérienne a été évaluée vis-à-vis de 4 souches bactériennes pathogenes(. Staphylococcus aureus,Klebsellia pneumoniae,Salmonella ssp et Echresheria coli)Les résultats obtenus montrent une activité antibactérienne intéressante de Thymus vulgaris/ Summary Essential oils extracted from plants possess pharmacological properties in both human and industrial activities. Many properties are conferred: anti-infectious, antibacterial, antioxidant, etc. Essential oils are highly active substances and could also be interesting as therapeutic. This study aims to extract the essential oil from the seeds giving optimum performance of ((0,45%; 0,60% ;1,08% ;1,96%).). The essential oil extracted has been physic-chemically analyzed of the same organoleptic properties were determined. The chemical composition of essential oils Mentha pipérata, Salvia officinalis , Rosmarinus officinalis L et Thymus vulgaris seeds was analyzed by gas chromatography. The results of the analysis showed that the essential oil of Mentha pipérata composed of thymol, Salvia officinalis composed other constituents Rosmarinus officinalis composed of : thymol and terpiniol, finally thymus vulgaris composed of : thymol, terpinéol ,linalol and eucalyptol. Additionally, the antibacterial activity was evaluated towards 4 strains (Staphylococcus aureus,Klebsellia pneumoniae,Salmonella ssp et Echresheria coli). The results show an average efficiency of our extracts against pathogenic strains, and the remarkable resistance of the Thymys vulgaris.