Berkani, Aouaouache; Rabie, Salma
(Univ Blida1, 2015)
Notre étude s’intéresse à laContribution à l’étude des propriétés émulsifiantes du
mucilage extrait à partir deTrigonella foenum_graecum .
L’extraction du mucilage à partir de Trigonella foenum_graecuma été realisée par ...