BENABDALLAH, Zeid Rayane; BERKANE, Hicham
(Blida1, 2020)
Ce travail consiste à isoler des levures productrices de l’éthanol à partir de marcs de
raisin. Une synthèse des études déjà menées a été faite afin de d'approfondir la recherche
dans le domaine de la production du ...