Résumé:
Melissa officinalis L est une plante appartenant à la famille des Lamiacées. En
Algérie, cette plante assez commune est largement cultivée. Elle est populairement réputée
pour son action calmante des tensions nerveuses.
Les extractions réalisées ont permis de quantifier une teneur de 15.65% pour les
polyphénols totaux et 9.55% pour les flavonoïdes et de 8.3% pour les tanins.
L'utilisation de screening phytochimique nous a permis de connaître la composition
qualitative de la poudre et l'extrait aqueux des feuilles de Melissa officinalis L (Tanins
galliques, Saponosides, Flavonoïdes).
L'étude du pouvoir antioxydant a confirmé les propriétés puissantes que possèdent
les extraits de la mélisse à piéger les radicaux libres après une comparaison avec un
antioxydant puissant (l'acide ascorbique).
Les résultats de l'activité anti-inflammatoire ont révélé un effet inhibiteur
hautement significatif pour les polyphénols totaux par rapport au traitement standard
(diclofenac) de l'ordre de 45.77% et de 33.27% pour les flavonoïdes et de 28.92% pour les
tanins.
De même, l'effet antispasmodique se révèle très important pour les polyphénols
totaux et les flavonoides.
Summary :
Melissa officinalis L. is a plant belonging to the Lamiaceae family. In Algeria, this
rather common plant is widely cultivated. ft is popularly known for its calming nervous
tension.
The extractions performed have quantified a grade of 15.65% for total polyphenols
and 9.55% for flavonoids and 8.3% for tannins.
The use of phytochemical screening allowed us to know the qualitative composition
of the powder and the aqueous extract of leaves of Melissa officinalis L (gallic tanins,
saponins, flavonoids).
The study of the antioxidant power have confirmed a powerful antioxydant
properties possessed by the extracts of lemon balm to trap free radicals after a comparison
with a powerful antioxidant (ascorbic acid).
The results of the anti-inflammatory activity showed a highly significant inhibitory
effect to the total polyphenols relative to the standard treatment (diclofenac) of the order of
45.77% for polyphenols and 33.27% for flavonoids and 28.92% for the tanins.
The antispasmodic effect appears ver,' important for polyphenols and flavonoids.