Résumé:
L'étude que nous avons effectuée dans ce mémoire est de type descriptif, qui repose sur la collecte
d'information et l'évaluation de connaissance des patients atteints de diabète de type 2. La méthodologie
adoptée est qualitative, au moyen d'entretiens semi-directifs du 12 février au 12 mai 2023.
Nous avons effectué les interviews à l'aide d'un questionnaire approprié, auprès de 62 des hommes et 48
femmes d'âge de 18 ans à moins 85 ans, ces patients diabétiques sont suivis par une nutritionniste et des
médecins diabétologues de l'établissement public hospitalierIBRAHIM TRICHINE (exFABOR)Blida.
Nous avons choisi l'entretien semi-directif pour mener notre étude qualitative, car elle se compose d'une
série d'interrogations ouvertes qui permet aux patients de s'exprimer plus librement. L'enquêteur pose des
questions et laisse l'enquêté répondre en toute liberté. C'est donc l'étude la plus parfaite pour obtenir autant
d'informations que possible des patients concernant les règles hygiéno-diététiques et les habitudes
alimentaires.
L'objectif de cette l'étude ou bien enquête alimentaire de déterminer les habitudes alimentaires et les
mesures hygiéno-diététiques et concerne également les données sur les types et les quantités des aliments et
boissons consommés par les patients (les personnes diabétiques de type 2 insulinorésistant).
Nous avons remarqué qu'il y a des patients qui veulent connaître les bases d'une alimentation équilibrée
pour les diabétiques et aussi connaître les règles d'une alimentation saine pour éviter les complications de la
maladie
