Résumé:
L'orange est une plante importante des Rutacees. Elle est principalement utilisee dans l'industrie de transformation des fruits, ou la peau est generalement jetee en grande quantite. Dans cette optique, nous nous sommes interesses a la valorisation des dechets d'orange (citrus sinensis) de la region de la Mitidja par l'extraction d'huiles essentielles.
Dans un premier temps, nous avons realise des etudes phytochimiques sur des extraits d'ecorces phenoliques, ce qui nous a permis de mettre en evidence l'abondance de composes bioactifs (composes phenoliques, flavonoides, tanins, notamment catechines, tanins, steroides, terpenoides et quinones). La capacite antioxydante determinee par la methode de piegeage des radicaux libres DPPH a montre que l'extrait avait une bonne activite antioxydante, et il etait superieure a 80 % a des concentrations de 1 mg/ml et 0,5 mg/ml. D'autre part, l'huile essentielle a ete extraite des ecorces fraiches d'agrumes par hydrodistilation de type Clevenger avec un rendement de 0,26% dans des conditions optimales de temps d'extraction = 140 min et de rapport liquide-solide (L/S) = 2 ml/g.
Par le controle des parametres physiques et chimiques, polyphenols totaux, flavonoides, et l'analyse qualitative d?fhuile essentielle avec spectrophotometre UV-visible, spectrophotometre infrarouge et CCM, les resultats montrent que nos huile essentielle reponde aux normes de qualite, dont le limonene represente la majorite composee.
Pour, l'activite antifongique de l'HE a ete evaluee in vitro par la methode de dilution en milieu liquide pour determiner l'indice antifongique. Les resultats obtenus demontrent son efficacite fongicide , meme a faible concentration de 0,003 ƒEl. Par consequent, nous pouvons l'utiliser comme fongicide naturel pour traiter Botrytis cinerea.