Résumé:
Notre travail vise à valoriser l’étude phytochimique et les activités biologiques de deux
plantes médicinales : les feuilles d’Inule visqueuse et les graines d’Hyoscyamus albus,
L’extraction des alcaloïdes a été réalisée à l’aide d’un Soxhlet et celle des polyphénols par
macération. L’extraction des alcaloïdes commence par un dégraissage et une extraction de
l’huile, avec un rendement de 9,80%. Cette huile, analysée par CG-MS, révèle la présence
de plusieurs acides gras. Les principaux acides gras identifiés sont : Acide linoléique :
63,11% (composant majoritaire), Acide palmitique : 19,16%, Acide oléique : 11,26% au
total (incluant ses isomères), Acide stéarique : 6%.
La teneur élevée en acide linoléique (63,11%) suggère des propriétés intéressantes pour
desapplications nutritionnelles et cosmétiques. La diversité des composés identifiés montre
que l’huile est complexe et potentiellement bénéfique.
L’analyse LC-MS des alcaloïdes a permis d’identifier plusieurs composésprincipaux :
Scopoline, Apohyoscyamine, Atropine (hyoscyamine), 6,7-Dehydrohyoscyamine,
Scopolamine, 6-hydroxyatropine.Ces composés révèlent une diversité chimique
significative et suggèrent un potentielpharmacologique intéressant pour des applications
médicales. Cependant, le rendementobtenu a été très faible 7.2%.
Concernant l’Inule visqueuse, le test des polyphénols totaux a déterminé une concentration
de60,4 mg GAE/g pour l’extrait aqueux des feuilles. L’étude de l’activité antimicrobienne
del’extrait par la méthode de diffusion des disques sur milieu gélosé a montré que
l’extraitaqueux n’a aucun effet antibactérien sur les bactéries (Pseudontonas aeruginosa,
Streptococcus faecalis, Staphycoccus aureus, Candida albicans et Aspergillus niger).
Cependant,l’évaluation du pouvoir antioxydant in vitro par la méthode colorimétrique
(DPPH) a montréque l’extrait aqueux, avec un IC50 de 0,0524 mg/mL, et le mélange de
l’huile d’olive avec lesfeuilles d’Inule visqueuse, avec un IC50 de 0,0009 mg/mL,
possèdent un fort pouvoirantioxydant et peuvent être utilisés pour traiter les maladies et
l’inflammation nécessitant lepiégeage des radicaux libres.
Dans ce contexte, nous avons utilisé cet extrait pour formuler une crème antiinflammatoire.
L’application de notre crème bio à base d’extrait aqueux d’Inule visqueuse (Gaza Bio)
montre une bonneefficacité et cicatrisation, réduisant les plaies chez les lapins, similaire à
celle obtenue avec Cicatryl-Bio. Ce résultat a été confirmé par le traitement d’une brûlure
surla main d’un enfant de 8 ans.
Les mots clés : hyoscyamus albus, inule visqueuse, alcaloïdes, polyphénols, crème anti-inflammatoire, activité anti oxydante, polyphénols, cicatrisation.
