Résumé:
L'objectif de cette étude est d’extraire l'huile essentielle de romarin provenant de trois
régions d'Algérie (humide, semi-humide et sèche) en utilisant la méthode Clevenger. Les
rendements obtenus ont montré que la région de Béchar a le rendement le plus élevé à 7,26 %,
suivie par HE de zone de Médéa à 6,38 %, et enfin celle de la région de Tipaza avec le
rendement le plus faible à 2,31 %.
L’évaluat ion de l'activité antioxydante a été évaluée à du test DPPH, révélant est
effectuée en utilisent la méthode de teste de DPPH que les huiles essentielles des régions de
Tipaza, Médéa, et Bachar ont des capacités antioxydantes distinctes, avec IC50 égale
0,00135 , 0,0022 et 0,0020 respectivement en comparaison avec l’acide ascorbique vitamine
C ( 0,0001) .
Des tests photochimiques ont également été réalisés, identifiant divers composés dans les
échantillons de romarin des trois régions.
L'activité antibactérienne des huiles essentielles a été testée contre plusieurs souches
bactériennes, montrant des résultats comparables aux échantillons de référence avec des
diamètres de zones inhibitrices mesurés.
L'activité anti-inflammatoire a été évaluée à l'aide du test BSA (albumine de sérum bovin)
est comparée à une solution de Diclofenac. Les huiles essentielles de Médéa et Bachar ont
démontré une meilleure efficacité anti-inflammatoire que celles de Tipaza, avec des variations
selon la concentration.
Mots Clé : Activités biologiques, Huile Essentielle, DPPH, IC50, Extraction.
