Les plantes légumières : racines

dc.contributor.author	Tremblin, Gérard
dc.contributor.author	Marouf, Abderrazak
dc.date.accessioned	2025-02-23T14:01:57Z
dc.date.available	2025-02-23T14:01:57Z
dc.date.issued	2022
dc.identifier.isbn	9782759827343
dc.identifier.uri	https://di.univ-blida.dz/jspui/handle/123456789/37326
dc.description	Cote: 2-635-1, ill. en coul.	fr_FR
dc.description.abstract	Les plantes légumières racines sont cultivées pour leurs parties souterraines que sont leurs racines mais aussi leurs tubercules, rhizomes, bulbes et leurs hypocotyles renflés. Au-delà de leur apport calorique, certaines possèdent des propriétés thérapeutiques avérées dont vous saurez profiter. Astuces de terrain lors de la culture et conseils pour la préparation sont ici proposés. Des photos de grande qualité viennent jalonner cette promenade à la fois botanique, ludique et gourmande, ainsi que des petits conseils à l'attention des producteurs et des consommateurs, un glossaire spécifique, un QCM et une grille de mots fléchés figurant en fin d'ouvrage.	fr_FR
dc.language.iso	fr	fr_FR
dc.publisher	Paris : EDP sciences	fr_FR
dc.relation.ispartofseries	Les Petits cahiers de biologie végétale appliquée;
dc.subject	Légumes	fr_FR
dc.subject	Racines comestibles	fr_FR
dc.subject	Cultures potagères	fr_FR
dc.title	Les plantes légumières : racines	fr_FR
dc.type	Book	fr_FR