Université Blida 1
L'art de faire son fromage : retour aux savoir-faire artisanaux et aux ingrédients naturels pour réaliser des fromages du monde entier
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| dc.contributor.author | Asher, David | |
| dc.date.accessioned | 2025-03-11T12:59:30Z | |
| dc.date.available | 2025-03-11T12:59:30Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.identifier.isbn | 9782841389094 | |
| dc.identifier.uri | https://di.univ-blida.dz/jspui/handle/123456789/37940 | |
| dc.description | Cote : 2-637-15, ill., Bibliogr.- Index | fr_FR |
| dc.language.iso | fr | fr_FR |
| dc.publisher | Paris : Ulmer | fr_FR |
| dc.subject | Fromage | fr_FR |
| dc.subject | Affinage : Fromagerie | fr_FR |
| dc.title | L'art de faire son fromage : retour aux savoir-faire artisanaux et aux ingrédients naturels pour réaliser des fromages du monde entier | fr_FR |
| dc.type | Book | fr_FR |
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