Oenologie : fondements scientifiques et technologiques

dc.contributor.author	Flanzy, Claude
dc.date.accessioned	2025-03-13T12:36:56Z
dc.date.available	2025-03-13T12:36:56Z
dc.date.issued	1998
dc.identifier.isbn	9782743002433
dc.identifier.uri	https://di.univ-blida.dz/jspui/handle/123456789/38029
dc.description	Cote : 2-663-4, ill., Bibliogr.- Index	fr_FR
dc.language.iso	fr	fr_FR
dc.publisher	Londres ; Paris ; New York : Tec & doc-Lavoisier	fr_FR
dc.relation.ispartofseries	Collection Sciences et techniques agroalimentaires;
dc.subject	Vinification	fr_FR
dc.subject	Vin : Technologie des boissons	fr_FR
dc.title	Oenologie : fondements scientifiques et technologiques	fr_FR
dc.type	Book	fr_FR