Résumé:
La production du froid est le terme qui est indispensables aujourd'hui à cause du rôle
qu'elle joue dans la vie humaine et des services qu'elle fournit qui comprend plusieurs
domaines comme les industries alimentaires, pharmaceutique, climatisation industrielle et
domestique, etc…
Dans ce chapitre nous pressentons Les Techniques de Production du Froid concernant
de manière générale avec les différents procédés .Puis nous vu les modes et domaines
d’application.
En fin dans la dernière partie nous classons les différents principes avec ses images
détaillées