Abstract:
L’usage des probiotiques est répandu dans le monde pour palier à l’utilisation des
antibiotiques qui ont exprimé leurs limites par l’apparition des antibiorésistances et les
residus d’antibiotiques.
L’objectif de ce travail est de mettre en évidence l’utilisation des probiotiques au niveau
des élevages avicoles par les médecins vétérinaires praticiens à travers une enquête par
questionnaires.
Une cinquantaine des vétérinaires ont étéinterrogésdans les différentes régions (Centre,
Est, Ouest, Sud).
Les résultats sontcalculés en pourcentages et représentés en diagrammes à l’aide de
logiciel Microsoft Excel version 2013.
Cette enquête montre que 72% des praticiens vétérinaires interrogésutilisent les
probiotiques au cours de leur suivi et 75% l’utilisent à titre prophylactique.
41% des vétérinaires utilisent des probiotiques à souches bactériennesàsavoir,
l’Enterococcusfaecium, Bifidobacterium., et Lactobacillus router, connus par le nom de
produit PoultryStar.
37% utilisent comme probiotique l’Enterococcusfaecium (Lovit), suivi du
Bactocellpediococcusacidilactici,éstimé par20%.
Enfin, 44% des vétérinaires enquêtésont observé des améliorations sur le gain de poids
chez l’espèce suivi, et 33% ont observé une diminution des pathologies ainsi que 22% ont
signalé une diminution de l’indice de consommation.
Des études ultérieures doivent être poursuivies pour démonter le degré de leur utilisation
au niveau des élevages avicoles Algériens.
