Résumé:
Le présent travail porte sur l’élaboration des réservoirs composites aptes à stocker les huiles
essent ielles, notamment les HEs extraites à partir d’origan en vue d’u ne libération prolongé.
Dans ce contexte l’hydrodist illat ion de l’origan a permis l’obtent ion d’une huile essentielle
avec un rendement moyen de 2.56%. L’identification de cette huile par CG/SM a permis
d’identifier 29 composés, dont les const ituant s majoritaires respectivement sont le carvacrol
(66.45%) suivi par p-Cymène (9.61 %) puis γ-Terpinene (8.16%).
En outre, une étude sur le stockage de cette HE sur le chitosane qui extrait à partir de la
carapace de crevette qui sera utilisé pour produire des membranes, la caractérisation a été
effectuée par analyse spectroscopie infrarouge, la diffraction par rayons X (DRX), la diffusion
dynamique de la lumière (DLS).
Les huiles essentielles possèdent des propriétés fonctionnelles uniques, mais leur sensibilité à
l'environnement et leur faible solubilité dans l'eau limitent leurs applications. Nous avons
donc encapsulé l'huile essentielle d'origan dans le polymère du chitosane et utilisé du
glutaraldéhyde et de l’acide maléique comme des agents de réticulat ion pour produire un
chitosane à base d'huile essentielle d'origan. Le succès de l'encapsulation de l'HEO a été
confirmé par spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier (FT-IR). Le profil de
libération in vitro à pH = 7,4 a montré une libération initiale rapide suivie d'une libération
prolongée de l'OEO. L'activité antibactérienne de l'HEO avant et après encapsulation a été
mesurée à l'aide de la méthode de diffusion sur disque d'agar et de puits, les effets d'inhibition
de la croissance ont été testés sur le micro-organisme Gram-positif Staphylococcus aureus, les
micro-organismes Gram-négatifs Escherichia coli, et contre des champignons isolés tels que
Candida albicans . et Aspergillus flavus En conclusion, l'OEO a un bon potentiel pour être
incorporés dans le chitosane afin de fabriquer des films antibactérien dans les futures
applications comme pensement de plaies en raison de sa forte activité biologique et de son
excellente stabilité lorsqu'il est encapsulé.
