Résumé:
Cette étude a porté sur l'analyse chimique de la fougère aquatique Azolla pinnata ainsi que sur l'évaluation de ses propriétés antioxydants et antibactérienne. Deux types de plantes (une cultivée et l'autre achetée) ont été utilisés, présentant des taux d'humidité de 5.61 % et 8.32 %, respectivement. Les extraits obtenus par macération avec différents solvants ont montré des rendements allant de 7.63 % à 13.08 %, tandis que les huiles essentielles, obtenues par hydrodistillation et entraînement à la vapeur, ont présenté des rendements très faibles (0.01 % et 0.006 %, respectivement). L'analyse par CG-SM de l'huile essentielle issue de l'entraînement à la vapeur a permis d'identifier 31 composés, dont le heptadécane (22.04 %), le y-costol (21.70 %), le hexahydro farnesyl acetone (7.47%) et le phytol (3.07 %). En complément, l'analyse ATR-IRTF a confirmé la présence de groupes fonctionnels caractéristiques tels que O-H, C-H, C=O et C=C, mettant en évidence la diversité structurale des composés présents dans les extraits et l'huile essentielle. L'évaluation du pouvoir antioxydant par la méthode du piégeage du DPPH a révélé une activité modérée pour l'extrait méthanolique et plus faible pour l'huile essentielle, avec des valeurs d'ICso de 0,23 mg/mL et 3,93 mg/mL, respectivement. Les tests antibactériens ont montré une efficacité des extraits contre les quatre souches avec (CMI entre 5 et 10 mg/mL), tandis que l'huile essentielle a affiché une activité remarquable contre Staphylococcus aureus (CMI = 0.156 mg/mL), soulignant le potentiel bioactif de Azolla pinnata.
Mots clés: Azolla pinnata, huile essentielle, analyse CG-SM, analyse ATR-IRTF, activité antioxydante, Activité antibactériennes.
