Résumé:
L’objectif de ce travail, est d’optimiser l’extraction par Soxhlet des
molécules bioactives du MarrubiumVulgare L. par un choix judicieux des conditions
optimales d’extraction en variant la puissance et la durée d’extraction en utilisant un
plan factoriel complet. L’effet du solvant (éthanol, dichlorométhane et éther de
pétrole), de puissance d’extraction et de la durée d’extraction ont été étudiés. Le
rendement, l’énergie d’extraction et les teneurs en polyphénols les plus élevées ont
été obtenus dans les conditions suivantes : puissance 200W durant 140minutes. Les
résultats de l’optimisation montrent que l’éthanol est le solvant le plus efficace pour
l’extraction de molécules bioactives de Marrubium Vulgare L. Une étude
phytochimique a été réalisée pour voir les molécules bioactives que renferme le
Marrubium Vulgare L.
Afin de mieux valoriser notre extrait, nous avons choisi une forme
microparticules, Une optimisation des conditions de préparation tout en choisissant
les meilleurs ratios de polymères et des autres excipients a été réalisée. Pour la
formulation de la microparticule, nous avons choisi la gélatine et la gomme arabique.
Les extraits éthanoïques de Marrubium Vulgare L. sont donc enrobés dans ces
polymères par coacervation complexe. Chacune des expériences faites est évaluée en
termes de propriétés de capsules (rendement d’encapsulation et taux d’encapsulation)
