Résumé:
Au cours de ce travail, on a procédé à l’extraction de substances bioactives des fruits
du Sapindusmukorossi par la méthode de macération. La caractérisation de l’extrait en tant
que biosurfactant par des méthodes physico-chimiques (Concentration micellaire critique,
pouvoir moussant, pouvoir émulsifiant, tension superficielle) a montré que ce dernier est
similaire à ceux commerciaux.
Par caractérisation microbiologique, l’extrait riche en saponines s’est révélé efficace
en tant qu’antifongique contre le Candida Albicans et en tant qu’un antibactérien contre le
MicrococcusLutéus, ce qui a conféré au gel formulé de bonnes propriétés thérapeutiques