Résumé:
’objectif de notre étude est basé sur l’extraction d’un bio polymère à partir
des carapaces de crevette rouge (de la région méditerranéenne). La déminéralisation,
déprotéinisation, décoloration et enfin une désacétylation nous ont permet d’obtenir
du chitosane.
Le produit obtenu a été caractérisé par diffraction des rayons X (DRX), la
microscopie à balayage électronique (MEB) ainsi que l’analyse de son activité micro
biologique. On a obtenu un (DDA) de 93 % et sa solubilité à une très faible
concentration d’acide acétique.
Dans le cadre de développement d’une suspension médicamenteuse à
libération prolongée. La formulation a été effectué ont tenant compte de deux
polysaccarides, le premier est de l’alginate de sodium commerciale et le deuxième est
le chitosane extrait à partir de la carapace de crevette.
Une étude préliminaire de la suspension sous l’effet de chitosane afin de
mettre en évidence les caractéristiques rhéologiques et de stabilités ont été réalisé.
Afin de minimiser le nombre d’essais la méthode des plans d’expérience a été adoptée
