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Etude et dimensionnement d’une installation frigorifique pour une usine de production de pizzas fraiches et surgelées ainsi que de viennoiseries surgelées
Afif, Ouissam Affaf
;
youcefi, Affaf
(
Univ Blida1
,
2019
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Auteur
Afif, Ouissam Affaf (1)
youcefi, Affaf (1)
Sujet
Froid industriel, usine agroalimentaire, bilan thermique, dimensionnement (1)
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Date Issued
2019 (1)
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