Résumé:
Dans ce travail nous nous intéressons à la formulation d'une émulsion à base d'huile
essentielle de la menthe pouliot. Cette émulsion, à un caractère crémeux, présente des
propriétés cicatrisantes pour l’usage dermique dû au pouvoir de cette huile essentielle dans la
régénération de la peau et aussi grâce aux pouvoir anti-microbien qui ont été déjà démontrées
dans des travaux antérieurs. L’huile a été extraite par la méthode de l'hydrodistillation assistée
par micro-ondes avec un rendement moyen de 0.3% ; puis elle a été caractérisée sur le plan
physico-chimique et chromatographie. Une formulation d’une crème à base de cette HE a été
réalisée à travers la variation des facteurs de formulations et la caractérisation sur le plan
rhéologique, microscopique et l’étude de stabilité en temps réel pour prédire la durée de
stabilité de la crème