Contribution a l'etude comparative d'une margarine et d'un beurre sur le plan physico-chimique et microbiologique

dc.contributor.author	BENAFI, Khadidja
dc.contributor.author	FERRACHE, Meriem
dc.date.accessioned	2019-10-09T08:55:07Z
dc.date.available	2019-10-09T08:55:07Z
dc.date.issued	2015-06
dc.identifier.uri	http://di.univ-blida.dz:8080/xmlui/handle/123456789/514
dc.description	47p; ill; 30cm; +cd-rom	fr_FR
dc.language.iso	fr	fr_FR
dc.subject	beurre	fr_FR
dc.subject	controle physico-chimique	fr_FR
dc.subject	controle physico-chimique	fr_FR
dc.subject	controle microbiologique	fr_FR
dc.subject	huile hydrogénée	fr_FR
dc.subject	margarine	fr_FR
dc.title	Contribution a l'etude comparative d'une margarine et d'un beurre sur le plan physico-chimique et microbiologique	fr_FR
dc.type	Thesis	fr_FR