Résumé:
Le présent travail porte sur l'étude chimique des huiles essentielles de menthe, eucalyptus et thym. Il contribue au développement des applications analytiques de la spectrometrie IRTE en offrant un outil d'analyse complémentaire simple, rapide et disponible
La première partie porte sur l'étude des huiles essentielles (HE) de la menthe, l'eucalyptus et le thym obtenues par hydrodistillation ou entrainement à la vapeur d'eau, avec des rendements de 0.93% 0.21% ct 3.07%, respectivement L'identification des composés des huiles essentielles est réalisée par la chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrometrie de masse (CG-SM), en se basant sur les banques de données spectrales wiley7n et NBS 75k.
La deuxième partie consiste à doser quantitativement par spectrometrie infrarouge à transformée de Fourier (IRTF), le menthol, eucalyptol et thymol dans la menthe, l'eucalyptus et le thym, respectivement. Le taux des monoterpenes dans les échantillons a été calculé, en extrapolant les valeurs d'absorbance des huiles essentielles dans les droites d'étalonnage correspondantes. Le taux de menthol dans la menthe obtenu en considérant le volet gauche à 1049 cm corrigé avec une ligne de base comprise 947-1179 cm de la bande direct à 1043 cm est de 2.7%. Cette bande a été choisie en utilisant la calibration par addition standard. L'utilisation du spectre dérivé, en considérant le volet gauche à 1173 cm de la bande direct à 1168 cm'a permis de donner une teneur de 6.5% d'eucalyptol dans l'HE d'eucalyptus. La complexité du spectre de l'HE de thym rend la détermindtion du thymol dans le thym impossible. Un traitement préalable est indispensable.
Mots clés: menthe, eucalyptus, menthol. eucalyptol monoterpenes, CG.SM. spectrometne IRIE spectre derive..calibration par addition standard...
