Résumé:
Le travail présente les résultats d'une étude menée sur l'extraction de l'huile essentielle par entraînement à la vapeur d'eau en étudiants certains paramètres influençant le rendement en huile essentielle de cette espèce qui a donné un meilleur rendement de l'ordre de 0,82%.
L'utilisation de la méthodologie de plans d'expérience Box-Bchenken pour étudier les effets des paramètres opératoires de l'extraction par solvant a révélé que l'effet simple du « temps d'extraction » et du « nombre d'extraction », l'effet quadratique du temps d'extraction » et du « rapport liquide/solide » ainsi que l'effet d'interaction «temps d'extraction- rapport liquide /solide >> avait une influence sur le rendement en extrait. L'adéquation du modèle obtenu par rapport à la mesure expérimentale a donnée un Régale à 97,52%.
L'évaluation de l'effet du prétraitement enzymatique de la matière végétale à vérifié une augmentation du rendement de 0,37% à 0,41% en huile essentielle extraite par entrainement à la vapeur d'eau et une augmentation du rendement en fraction volatile du 0,52% à 0,80% extraite par la technique de combinaison SE-SD.
L'analyse de la composition chimique de l'huile essentielle d'Artemisia campestris L. réalisée par CG/MS a montré qu'elle est principalement constituée des sesquiterpénes hydrocarbonés (44.26%) tel que Germacrene D (8.59%) suivi par les sesquiterpenes oxygénés (22,95%) tel que (+) spathulénol (1,24%). Les monoterpènes hydrocarbonés oxygénés occupent environ 9,83% de l'huile essentielle.
Les résultats des tests d'activité antibactérienne effectués par la méthode de diffusion sur gélose ont montré une forte activité contre Escherichia coli, Staphylococcus aureus par contre Streptocoque a été la seule bactérie résistante.
L'évaluation de l'activité antioxydante par la méthode de réduction de fer (FRAP) a montré que L'huile essentielle et la fraction volatile de l'Artemisia campestris L. présente un pouvoir antioxydant modéré par rapport à l'acide ascorbique.
Mots clés : Artemisia campestris L, Huile essentielle, Box Behenken, prétraitement enzymatique, CG-MS, activité antibactérienne, activité antioxydant
